PORKKANA-PUOLUKKAMUFFINSSIT

2dl vehnäjauhoja
1dl kauraleseitä
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
2dl trooppista mehua
1dl rypsiöljyä
1 kananmuna
 
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi. Jaa muffinssivuokiin, ripottele pinnalle muutama puolukka halutessasi ja paista 200 asteessa noin 15 min (riippuen koosta).
 
Resepti & Kuva: Piia Pöyli / Hyvänolon Juuret